Содержание
Помидор, история происхождения
Родина помидоров (томатов) – Южная Америка. Помидоры встречаются не только однолетние, но и многолетние. В настоящее время помидор обосновался во всем мире и является одним из самых распространённых и любимых овощей.
Выращивать томаты первыми начали древние ацтеки и инки в 8 веке нашей эры и называли их «томатль», что означало «большая ягода».
И то, что помидор все же «большая ягода», а не овощ, через века, аж в 2001 году подтвердил Евросоюз, распорядившись считать помидор фруктом. Впрочем, в обиходе помидор все равно чаще всего считают овощем.
В Европе помидор появился в середине XVI века, сначала в Испании и Португалии, а затем в Италии. Сначала помидора выращивали как декоративное растение, длительное время считали ядовитым растением , а в России им украшали сады и оранжереи. Но прошло время и помидор все таки попробовали и на вкус, за его внешний вид и вкус стали называть – «золотое яблоко».
Итальянцы стали называть плод «яблоком мавров», или – «поми деи мори». Это название преобразовалось в «поми д’амори» – «яблоко любви».
Химический состав помидора
В ходе многочисленных исследований в помидорах обнаружили кладезь полезных для здоровья веществ, таких как:
- аскорбиновая кислота,
- витамины – А, В1, В2, В6, Е, Р и К,
- соли калия, железа, фосфора, магния, натрия, цинка, марганца, йода
- органические кислоты: аскорбиновая, винная, лимонная, блочная.
Есть внутри этого плода вещество- ликопин, который признан одним из лучших в мире антиоксидантов.
Использование помидора в косметологии
Почему следует уделить внимание особое внимание помидору? Ответ простой – он один из самых вкусных, полезных и доступных овощей. Лишь один его небольшой ломтик способен сделать вашу кожу мягкой, нежной и эластичной. Врачи и косметологи уже давно заметили его полезные свойства и для кожи, и для здоровья в целом.
Польза томатов для кожи
- улучшает цвет лица,
- увлажняет кожу,
- предупреждает морщины,
- борется с пигментацией.
Действие помидора(томата) на организм
Помидор можно назвать источником молодости, так как он не только омолаживает кожу и организм в целом, также укрепляет нервную систему, улучшает настроение, нормализует обмен веществ, улучшает работу кишечника, помогает сохранить зрение.
Доказано, что употреблять помидоры желательно разного цвета, что бы получать больше пользы и вкуса.
Красные помидоры
Традиционный цвет помидора, всем известно — красный, так сказать классический. Самое ценное и полезное в красных помидорах, это ликопин, который оказывает сильное противораковое действие на весь организм, но особенно на систему желудочно-кишечного тракта, простату и мочевой пузырь.
Красные помидоры богаты никотиновой и фолиевой кислотами. Они рекомендуются всем беременным. А пектины и калий в составе помидор показаны всем людям с заболеваниями сосудов и сердца.
Розовые помидоры
Розовые помидоры нежнее и слаще красных, да и считаются более полезными. В них содержится больше различных микроэлементов и органических кислот, витаминов группы В, каротина, а так же ликопина.
Желтые помидоры
Жёлтые помидоры содержат в большом количестве полезный для кожи и глаз ретинол — витамин А, который улучшает не только зрение, но и благотворно влияет на кожу, она становится более эластичной и подтянутой. Также в этих помидорах желтого цвета высокое содержание витамина С.
Фиолетовые томаты
Фиолетовые помидоры приобретают свой необычный оттенок благодаря красным и фиолетовым пигментам. Процесс выработки пигментов обеспечивают ликопин, каротиноиды (есть в красных сортах) и антоцианы (присутствуют в баклажанах и синей капусте). В томатах антоцианы оказались путем длительной селекции.
Фиолетовые помидоры укрепляют сердечную мышцу и оказывают профилактическое действие против инсульта и инфаркта, благотворно воздействуют на нервную систему, восстанавливают эмоциональное состояние, а у людей преклонного возраста улучшают память.
Черные томаты
В чёрных томатах, так же много аскорбиновой кислоты, как и в фиолетовых помидорах, в черных помидорах также высокое содержанием антоцианов.
Антоцианы превосходно справляются с отёками, у них ярко-выраженное бактерицидное действие, укрепляют стенки капилляров и сосудов, что благотворно влияет на всю сердечно-сосудистую систему. Чёрные томаты так же очень полезны для мужского здоровья.
Зеленые помидоры
Существуют и зелёные помидоры и они считаются новинкой Мировой селекции.
Зеленые помидоры – это настоящее спасение для аллергиков, которые не переносят ликопин и антоциан. В них в большом количестве содержится хлорофилл, который является мощнейшим антиоксидантом.
Перечислить все достоинства томата — не простая задача. Его польза для организма человека в целом, как и для кожи, в частности, неизмерима!
Нам очень приятно предложить Вам косметические средства и биологические добавки с натуральными ингредиентами, одним из которых является томат!
