Секреты компонентов

Куркума(Турмерик) – состав, свойства, применение, противопоказания

Свойства и описание куркумы

Доступный волшебник-целитель из Азии – Куркума или Турмерик. Знакомимся вместе!

Куркума (лат. Curcuma) – травянистое растение, родиной которого с уверенностью можно считать Индию, так как в диком виде куркума произрастает только в этой чудесной стране.
Род семейства Имбирных включает в себя около 60 видов растений, но не все они пригодны для создания приправ, лекарств и косметических средств. Ныне растение произрастает в тропических областях Азии и встречается вплоть до Северной Австралии.

В пищу идут только корни куркумы, по внешнему виду и свойствам похожи на корень имбиря, однако имеют и разительные отличия.

Состав куркумы

Состав этих двух невероятно полезных для человеческого организма корневищ схож, а также оба они содержат красящее вещество – куркумин, являющееся уникальным природным лекарством от многих недугов. Безусловно, по части содержания куркумина корневища Куркумы лидируют с большим отрывом.
Также в Куркуме содержатся: йод, железо, фосфор и кальций, витамины С, B1, В2, В3, К, крахмал, эфирное масло (1,5–5 %) с высоким содержанием терпенов и терпеноидов, красящие вещества (2,5–4,5 %) – большое количество желтого пигмента куркумина.
Именно терпены придают Куркуме, используемой как пряность для различных блюд, характерный тонкий аромат.

Куркумин – это основной краситель, входящий в состав корневища куркумы – именно он придает корню растения насыщенный желтый цвет. С точки зрения химии, это вещество относится к полифенолам – растительным веществам, пигментам, помогающим человеку сохранять молодость и здоровье, а также избавляться от лишнего веса.

В медицине куркумин ценят за противовоспалительные, противоопухолевые, антимутагенные, антиокислительные и противоамилоидные (способность уменьшать образование амилоидных телец, образующихся, в частности, в мозгу при болезни Альцгеймера) свойства.

Исследователи Мичиганского университета выявили также способность молекул куркумина проникать в мембраны клеток и повышать их устойчивость к самым разным инфекциям. Оказалось, что молекулы этого полифенола, расположившись с внешней и внутренней стороны от мембраны каждой клетки, соединяются друг с другом, одновременно укрепляя мембрану.

Полифенолы, также обнаруженные в составе Куркумы, способы снижать артериальное давление и способствуют оздоровлению сердечной мышцы.
Ученые Израиля доказали, что регулярное употребление полифенолов способствует снижению уровня вредного холестерина, даже при употреблении блюд с повышенным содержанием жира.
Полифенолы также считаются сильными антиоксидантами. Производя так называемый «дубильный эффект», они очищают организм от алкалоидов и тяжелых металлов. Содержатся полифенолы в овощах, фруктах.

Цинеол, также присутствующий в составе куркумы – благотворно воздействует на работу желудка, уничтожает паразитов;
Тумерон, входящий в уникальный состав растения, обладает антипаразитарным действием и подавляет рост болезнетворных бактерий;
Биофлавоноид витамин Р – участвует в восстановлении кровеносных сосудов, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает в излечении астмы, склероза, дерматита и псориаза.
Всё это делает Куркуму не только полезной специей для блюд, но и уникальной биологической добавкой.

Куркума в медицине

Куркума уже названа природным антибиотиком и помогает людям во всем Мире справляться с многими недугами, такими как опухоли (куркума сдерживает рост раковых клеток), артриты и артрозы, различного рода воспалениями (как внешними, так и внутренними), рассеянным склерозом, некоторыми заболеваниями ЖКТ, в том числе в комплексной терапии.

Куркуму также активно используют в качестве наружного средства при псориазах и экземах, сильных ожогах и порезах.
Помните, что, хоть куркума и полезна, злоупотреблять ей все же не стоит, к сожалению, воспользоваться чудодейственными свойствами Куркумы смогут не все, так как у этой чудесной специи имеются и противопоказания. Не употребляйте Куркуму, если у вас: аллергия, панкреатит, сахарный диабет, гипотония, заболевания желудка, желчнокаменная болезнь.

https://karambola-shop.ru/product/kapsuly-ka-min-chan-preparat-dlya-lecheniya-zheludka-thanyaporn-herbs-ka-min-chan-capsules/

Противопоказания к применению куркумы

Не употребляйте более 3 грамм куркумы в сутки, даже если Вы не имеете противопоказаний.

Куркума для женского здоровья

Отдельно хотелось бы отметить полезность Куркумы для женского здоровья и молодости. Препараты на основе Куркумы Яванской помогают справиться с воспалениями, регулируют менструальный цикл, способствуют быстрому восстановлению организма после родов, повышают лактацию, улучшают качество молока, снимают болевые синдромы, обладают антибактериальными свойствами, предотвращают воспалительные процессы, применяются при заболеваниях яичников, спаечных процессах, белях и грибковых инфекциях, мастопатии, фибромах и миомах, а также при нарушении функции щитовидной железы. Улучшают состояние груди, подтягивая ее мышцы и делают ее более упругой, а также улучшают цвет лица.

Так же Препараты на основе Куркумы Яванской используются для устранения выпадения матки (укрепляют мышцы), болей и воспалений, выпадения прямой кишки. Куркума яванская выпускается в виде капсул и входит в составы лечебных соков для женского здоровья, при чем в таком виде её химический состав немного другой, отличный от высушенного как специя корня.

https://karambola-shop.ru/product/kapsuly-dlya-zhenskogo-zdorovya-normalizaczii-menstrualnogo-czikla-i-lecheniya-besplodiya-compound-curcuma-xanthorrhiza-capsule-herbal-one/

Куркума в косметике

Наружное применение средств, в составе которых содержится порошок Куркумы или Турмерик, благотворно влияет на кожу. Средства укрепляют мышцы лица, разглаживают морщины, используются против акне и розацеа.
Качественные косметические средства на основе Куркумы удаляют следы акне и меланиновые пятна, способствуют хорошему обмену веществ.

Регулярное применение косметических средств и биологических добавок к пище, содержащих Куркуму или Турмерик, помогает поддержатю здоровье кожи лица и всего тела.
Будьте Здоровы и Счастливы!
Материалы взяты из открытых источников. Материалы предоставлены для ознакомления.