Смесь натуральных специй и трав для приготовления мяса и рыбы с ярким и насыщенным ароматом.
Приправа «Пад Ка Пао» используется для приготовления традиционного популярного тайского блюда из жареного мяса, фарша или рыбы. Можно так же порекомендовать готовить мясные блюда из мяса-микс: курица, говядина, свинина, в него же можно добавить немного креветок.
Вот рецепт нашего “домашнего” Пад Ка Пао, ингредиенты на 2-3 порции:
- 250 грамм переменного ингредиента – порезанное мясо, или креветки, илиморепродукты (или сами что придумаете или найдете в холодильнике)
- Растительное масло – 3-4 ст.л.
- Устричный соус – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук – 1 головка
- Чеснок – 2-4 зубчика
- Огурец – 1-2 шт.
- Зеленый лук – 10-12 перышек
- Зелень по вкусу
- Приправа Пад Ка Пао
Очень важно: готовить быстро, одна рука должна все время непрерывно перемешивать готовящиеся ингредиенты, другая их добавлять!
1.Раскалите сковороду, добавьте масло и сразу в него бросьте мелкопорезаный или подавленный чеснок;
2. Быстро помешивая, добавьте мясо;
3.По мере готовности, добавьте соевый и устричный соус , можно добавить порезанный перец чили, затем приправу Пад Ка Пао;
4.Добавьте порезанные лук и помидор, зелень по вкусу;
5.Подавайте блюдо с вареным рисом и жареным яйцом, свежими овощами.
Вес: 50 гр.
Отзывы
Отзывов пока нет.