Лемонграсс — многолетнее быстрорастущее растение, по-другому его еще можно называть: цимбопогон, Cymbopogon citratus, лимонное сорго, лимонный злак или лимонная трава.
Выглядит лемонграсс как лук-порей – у него такая же вытянутая луковица, светлый стебель и длинные жесткие листья, но он может достигать полутора метров в высоту, имеет пряный вкус и нежный аромат лимона. Привлекательный вид растения позволяет использовать растение не только для употребления в пищу или производства лекарственных и косметических препаратов, но и для озеленения приусадебных участков.
В древние времена лемонграсс был известен как «трава Вуду», ему приписывали магические свойства, высаживали вокруг дома и верили, что лемонграсс отгонит нечистую силу.
В наши дни лемонграсс не утратил свое волшебство и его лечебные и ароматические свойства используются как и прежде!
Чай с лемонграссом пленяет мягким вкусом и нежным цитрусовым ароматом, хорошо освежает и дарит романтическое настроение.
Также лемонграсс можно использовать как специю, к примеру, при приготовлении супа Том Ям. В этом случае необходимо совершенно небольшое количество лемонграсса, по вкусу, примерно одна чайная ложка на пятилитровую кастрюльку супа.
Химический состав лемонграсса
Лемонграсс можно заваривать и пить самостоятельно, а можно добавить чайную ложку лемонграсса в свой обычный чай, что значительно обогатит чайную кружку полезными и ароматными микроэлементами, которых в лемонграссе множество, а именно:
- централь и гераниол (натуральные антисептики, которые обладают противовоспалительным эффектом);
- жирные кислоты: лимонен, мирцен, метилгептенол
- в лемонграссе много витаминов группы В и С, никотиновой кислоты, а также цинк, железо, кальций, селен, медь, натрий, фосфор, калий.
Такой богатый химический состав лемонграсса обеспечивает множество полезных воздействий, которые он оказывает на организм человека, например, противомикробное, бактерицидное, ранозаживляющее, антисептическое и фунгицидное. Народные целители применяют лемонграсс как седативное и ветрогонное средство.
Польза чая с лемонграссом
- При анемии (малокровии)
- Кормящим грудью женщинам (лимонная трава способствует усилению лактации)
- При частой головной боли (тонкий лимонный аромат этого растения облегчает головные боли)
- При смене часовых поясов для ускорения адаптации
- При повышенной метеочувствительности
- Людям, проживающим в экологически неблагоприятных районах, а также тем, чья работа связана с действием токсических веществ, радиационного излучения, шума, вибрации и других факторов, наносящих вред здоровью
- Тем, кто занимается фитнесом или спортом, так как Лемонграсс повышает физическую выносливость
- В период реабилитации после тяжелых и длительных заболеваний
- В составе комплексной программы укрепления иммунитета
- В составе комплексной профилактики онкологических заболеваний
В литературе существуют исследования, демонстрирующие снижение уровня сахара в крови у людей, принимающих Лемонграсс.
Листья и стебли травы содержат фолиевую кислоту, которая необходима для правильного воспроизводства ДНК и деления клеток в организме. Фолиевая кислота является важным компонентом нервной системы.
Растение также богато витаминами группы B, и витамином С, витамином А, минералами, цинком, калием, кальцием, железом, медью и магнием.
Противопоказания к употреблению лемонграсса
Из-за своих тонизирующих свойств Лемонграсс не рекомендован при беременности, бессоннице, повышенной возбудимости нервной системы, артериальной гипертонии, эпилепсии, глаукоме, а также детям до 12 лет.